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蔡襄 · 北宋
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"蔡襄(1012-1067),字君谟,兴化仙游(今福建)人,官至端明殿学士,谥忠惠,与苏轼、黄庭坚、米芾并称「宋四家」。皇祐间任福建转运使,监制北苑贡茶,撰《茶录》二篇进呈仁宗:上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶十目;下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目,是继陆羽《茶经》之后最有影响的茶学专著。治平元年蔡襄亲自校订、书丹上石,真楷小字精妙,欧阳修评「劲实端严,为体虽殊,而各极其妙」,后世视为书中绝品。原刻石久佚,宋拓传世极罕。此本与传晋王羲之书《黄庭内景经》合册,孙伯渊捐赠上海博物馆,张彦生《善本碑帖录》称其摹勒甚精。"